Gości online: 2
Przepis - jak zrobić sos pesto
jak zrobić sos pesto

jak zrobić sos pesto

Cudowny włoski sos, w kolorze soczystej zieleni, kusi zapachem i smakiem. Niestety nie należy do najtańszych, same orzeszki piniowe są nieco większym wydatkiem, ale uważam, że warto czasem skosztować nowych smaków. Pesto cudownie komponuje się z makaronem spaghetti, ze świeżą sałatą bądź pomidorem, a także z serem.
czas: ok.30min
porcja dla: 2 osób
Data: 16/06/2014

Składniki:

-75g orzeszków piniowych
-1 krzaczek bazylii
-3-5 łyżek oliwy z oliwek
-suszony parmezan 4 łyżki
-szczypta soli do smaku

Przygotowanie:

Krok 1 - jak zrobić sos pesto
Zaczynamy od uprażenia orzeszków piniowych na suchej patelni, aż do momentu gdy będą nabierały złotego odcienia.
Krok 2 - jak zrobić sos pesto
Krzaczek bazylii obrywamy z listków i rozrywamy je. Dodajemy oliwę i ucieramy w moździerzu, bądź za pomocą blendera, bądź kulą do ucierania drewnianą (tak jak my).
Krok 3 - jak zrobić sos pesto
Dodajemy uprażone orzeszki piniowe i ponownie ucieramy wszystkie składniki, dodajemy szczyptę soli do smaku i sprawdzamy smak, jeżeli jest zbyt suchy to możemy dodawać po małej łyżeczce oliwy z oliwek, aż do momentu uzyskania zadowalającej nas konsystencji. Gotowe :) Życzę smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *