Gości online: 6
Przepis - gulasz wołowy na winie
gulasz wołowy na winie

gulasz wołowy na winie

Jest to wyjątkowy gulasz o głębokim smaku, dla osób które lubią smak i aromat wytrwawnego czerwonego wina, ponieważ jest nim przesiąknięty. Nadaje się na obiad lub kolację we dwoje :).
czas: ok.2,5 godziny
porcja dla: dla 2 osób
Data: 18/11/2015

Składniki:

- 1/2 kg mięsa wołowego na gulasz
- 350 ml wytrwanego czerwonego wina
- tłuszcz do smażenia np. Rama Smaż jak szef kuchni
- 2 marchewki
- 1 duża czerwona cebula
- 2 listki laurowe
- 2 łyżeczki tymianki
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1 - gulasz wołowy na winie
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i na rozgrzany przekładamy mięso. Przesmażamy aż mięso zetnie się z wierzchu.
Krok 2 - gulasz wołowy na winie
Przekładamy samo mięso bez tłuszczu(tłuszcz i patelnię za chwilę wykorzystamy) do garnka i zalewamy je winem, dodajemy listki laurowe i dusimy pod przykryciem.
Krok 3 - gulasz wołowy na winie
Na pozostały z obsmażania mięsa tłuszcz przekłądamy pokrojoną w dużą kostkę cebulą i smażymy aż się zeszkli. Dodajemy na patelnię pokrojoną w słupki lub plasterki ok 0,5mm marchewkę, smażymy ok 5 minut aż lekko zmięknie.
Krok 4 - gulasz wołowy na winie
Przekładamy usmażone warzywa do garnka z mięsem i winem, dosypujemy tymianek i pieprz, mieszamy i dusimy pod przykryciem około 1,5 godziny. Po tym czasie doprawiamy solą do smaku i dusimy kolejne pół godziny. Po tym czasie gulasz jest już gotowy, możemy go podawać, najlepiej smakuje z ugotowanymi ziemniakami. Smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *