Gości online: 2
Przepis - gulasz z indyka
gulasz z indyka

gulasz z indyka

Nie jest to typowy gulasz, ma swoje 'tajne' źródła smaku, pikanterii, wyjątkowości i dodałam troszkę warzyw, aby go wzbogacić.W każdym razie to wszystko wychodzi mu na dobre, ma bogaty bukiet smaków, jest aromatyczny i smakowity.
czas: ok. 45 minut
porcja dla: 2-3 osób
Data: 15/08/2014

Składniki:

-500g mięsa z indyka gulaszowego
-szklanka mrożonej marchewki z groszkiem
-puszka krojonych pomidorów
-1 czerwona cebulka
-2 łyżki oliwy z oliwek
-sól, pieprz
-1/2 łyżeczki kurkumy
-2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki
-1/2 łyżeczki tymianku
-1 łyżeczka majeranku
-1 płaska łyżeczka curry
-4 listki laurowe
-4 kulki ziela angielskiego
-1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru

Przygotowanie:

Krok 1 - gulasz z indyka
Mięso myjemy i kroimy w małe kawałeczki (takie jakie Wam odpowiadają), dodajemy wszystkie przyprawy poza listkami laurowymi i zielem angielskim. I mieszamy je z mięsem. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy na patelnie, na której rozgrzaliśmy 2 łyżki oliwy z oliwek. Smażymy cebulkę aż się zeszkli i przekładamy indyka, teraz dodajemy listki laurowe i ziele angielskie, przykrywamy pokrywką i smażymy ok. 4 minut.
Krok 2 - gulasz z indyka
Po tym czasie mieszamy wszystko na patelni i dodajemy szklankę mrożonych warzyw(marchewki z groszkiem), ponownie przykrywamy na 4-5 minut.
Krok 3 - gulasz z indyka
Po tym czasie dodajemy puszkę pomidorków i smażymy tak długo aż mięso zmięknie, już nie przykrywamy przykrywką, ponieważ musi troszkę wody odparować. Przed podaniem wyjmujemy listki laurowe i ziele angielskie. Gotowy gulasz podajemy z kaszą gryczaną, ryżem, makaronem najlepiej pełnoziarnistym lub z ziemniakami, my najbardziej lubimy z pierwszą opcją. Smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *