Gości online: 4
Przepis - klopsiki śródziemnomorskie
klopsiki śródziemnomorskie

klopsiki śródziemnomorskie

Wyjątkowo świeże w smaku klopsiki śródziemnomorskie. Nowe spojrzenie na gotowanego klopsa. Ja zachęcam Was do przygotowania tego dania, ponieważ smak jest nietuzinkowy, wyjątkowo lekki, klopsiki są mięciutki i rozpływają się  w ustach. Całość zalana bulionem jest oryginalnym sposobem na podanie obiadu. Polecam :).
czas: 45 minut
porcja dla: 4 osób
Data: 02/02/2015

Składniki:

- 500g filetu z kurczaka
- 1 jajko
- szklanka mrożonego groszku z marchewką
- czerwona cebulka
- łyżka soku z cytryny
- płaska łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- 2 łyżeczki suszonej mięty
- 2 łyżki siekanych migdałów
- 2 łyżeczki siemienia lnianego
- 1,5l bulionu
- paczka ryżu

Przygotowanie:

Krok 1 - klopsiki śródziemnomorskie
Możecie w mięsnym poprosić o zmielenie filetu z kurczaka, lub tak jak ja posiekać go drobno i lekko zmiksować blenderem. Do filetu dodajemy sól, pieprz, siemie lniane, posiekaną drobno cebulkę, wbijamy jajko, migdały, suszoną miętę, sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy i formułujemy klopsiki, najlepiej jest je zagniatać, nie polecam kulania ponieważ są zbyt delikatne.
Krok 2 - klopsiki śródziemnomorskie
Przygotowujemy dowolny bulion i wkładamy do niego klopsiki. Gotujemy 15 minut. Po tym czasie do rondelka wkładamy paczuszkę ryżu i zalewamy bulionem z klopsików, gotujemy ryż do miękkości.
Krok 3 - klopsiki śródziemnomorskie
Do klopsików w pozostałym bulionie dodajemy szklankę mrożonego groszku z marchewką i gotujemy przez kolejne 15 minut. Do głębokiego talerza przekładamy porcję ugotowanego ryżu, na to klopsiki, troszkę groszku i marchewki i zalewamy chochlą bulionu. Tak podajemy, gotowe, smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *