Gości online: 3
Przepis - kluski jabłkowe
kluski jabłkowe

kluski jabłkowe

Kluski jabłkowe, to bardzo delikatne, sycące, słodko-kwaskowe kluseczki, które z pewnością Wam zasmakują. Ja w tym tygodniu miałam je na obiad już dwa razy :) Są na prawdę łatwe w przygotowaniu, a posypane cukrem i polane serkiem homogenizowanym smakują po prostu cudownie! 
czas: ok.30min
porcja dla: dla 3 osób
Data: 08/07/2014

Składniki:

-3 jabłka
-1 jajko
-1/2 opakowania cukru wanilinowego
-ok. 2 szklanki mąki
-szczypta soli
-cukier i serek homogenizowany do podania

Przygotowanie:

Krok 1 - kluski jabłkowe
Zaczynamy od umycia, obrania i starcia na najmniejszych oczkach jabłek do miski. Odlewamy nadmiar soku. Wbijamy żółtko, 1/2 cukru wanilinowego i mieszamy dokładnie. Dodajemy na początku 1,5 szklanki mąki i mieszamy. W osobnym naczyniu ubijamy białko na sztywną pianę. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.
Krok 2 - kluski jabłkowe
Obsypujemy blat dość obficie mąką i wykładamy ciasto. Jeżeli nadal lepi się do dłoni, co jest bardzo prawdopodobne, dodajemy po 0,5 szklanki mąki, i delikatnie wyrabiamy ciasto, tylko do momentu aż przestanie się lepić do dłoni.
Krok 3 - kluski jabłkowe
Dzielimy ciasto na pół i wyrabiamy długi wałeczek, który uklepujemy ręką i kroimy w romby. Odkładamy na posypany mąką blat. Tak samo postępujemy z drugą połową. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli w garnku. Do wrzątku wkładamy partiami kluseczki i gotujemy. Wyjmujemy kluseczki ok. 3 minuty po ponownym wrzeniu wody. Wykładamy na talerz, posypujemy cukrem i polewamy serkiem homogenizowanym. Smacznego :)

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 myśli nt. „kluski jabłkowe

    1. jedzonko.tv

      szczerze mówiąc nigdy nie zajmowałam się liczeniem kalorii potraw, ale może jest ktoś chętny wśród czytelników żeby pomóc i odpowiedzieć? 🙂 pozdrawiam 🙂

      Odpowiedz