Gości online: 2
Przepis - schab pieczony z majonezem i warzywami
schab pieczony z majonezem i warzywami

schab pieczony z majonezem i warzywami

Delikatny, mięciutki schab o wyrazistym smaku. Owszem nie jest to danie dietetyczne, ale raz na jakiś czas można sobie na nie pozwolić. Dziękuję Ci Weroniko za przepis, bardzo nam zasmakował! :) Majonez i ketchup genialnie podkręcają smaki, warzywa po upieczeniu nadal pozostają chrupkie i cudnie kontrastują z mięciutkim mięsem.
czas: ok. 50 min
porcja dla: 2 osób
Data: 15/08/2014

Składniki:

-1/2 kg schabu
-2 marchewki
-2 pietruszki
-1/2 czerwonej cebuli
-5 łyżek ketchupu
-5 łyżek majonezu
-sól, pieprz
-przyprawa typu warzywko
-2 łyżki oliwy lub oleju

Przygotowanie:

Krok 1 - schab pieczony z majonezem i warzywami
Zaczynamy od umycia mięsa. Ja kupiłam już pokrojony schab, który następnie rozbiłam, aby po wypieczeniu był delikatniejszy. Doprawiam go solą, pieprzem i przyprawą typu 'warzywko'. Na patelni rozgrzałam 2 łyżki oliwy z oliwek i wrzuciłam mięso dosłownie na minutę, po 30 sekund z każdej strony je podsmażam, tylko do momentu aż zrobi się białe, czyli się zetnie. Przekładam do naczynia żaroodpornego wyłożonego folią do pieczenia.
Krok 2 - schab pieczony z majonezem i warzywami
Piekarnik już nagrzewam do 200 stopni. Mięso rozkładam w miarę równomiernie na folii i polewam ok.5 łyżkami ketchupu. Warzywa myje i obieram. Cebulę kroję w piórka. Marchewkę i pietruszkę możecie albo pokroić w bardzo cieniutkie plasterki, po wypieczeniu będą nadal chrupiące, lub możecie zetrzeć na tarce na średnich oczkach, wtedy będą mięciutkie. Na ketchup wykładam pietruszkę, na nią nakładam cebulkę.
Krok 3 - schab pieczony z majonezem i warzywami
Na cebulkę nakładam majonez, rozsmarowuję go równomiernie, na wierzch kładę marchewkę. Owijam od góry nadmiarem folii i wkładam do piekarnika na 30-40 minut na 200 stopni, aż mięso będzie mięciutkie. Podaję z ziemniakami/kaszami lub kluskami. Gotowe, smacznego. :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *