Gości online: 6
Przepis - bułeczki drożdżowe ze słonecznikiem
bułeczki drożdżowe ze słonecznikiem

bułeczki drożdżowe ze słonecznikiem

Łatwe, smaczne i kruchutkie bułeczki drożdżowe. Wbrew pozorom nie są pracochłonne, najwięcej czasu zajmuje ich wyrastanie. Polecam osobą, które lubią domowe pieczywo.
czas: ok. 2.45h
porcja dla: 12 małych bułeczek
Data: 22/10/2014

Składniki:

- 500g mąki
- 20g świeżych drożdży + łyżeczka cukru
- 3 łyżki cukru
- łyżeczka soli
- 100ml tłuszczu (roztopione masło lub olej, oliwa)
- 4 jajka
- pestki słonecznika

Przygotowanie:

Krok 1 - bułeczki drożdżowe ze słonecznikiem
Do małej miseczki rozkruszamy drożdże i dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy i pozostawiamy do całkowitego rozpuszczenia drożdży, muszą być płynne. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier i sól, mieszamy i robimy wgłębienie po środku. Do wgłębienia przelewamy rozpuszczone drożdże, 3 jajka i tłuszcz, mieszamy dokładnie, następnie zagniatamy na gładkie ciasto, formułujemy kulę. Przykrywamy miskę z ciastem ścierką i pozostawiamy w ciepłym miejscy na godzinę do wyrośnięcia.
Krok 2 - bułeczki drożdżowe ze słonecznikiem
Po godzinie blachę wykładamy papierem do pieczenia i odrywamy po niewielkim kawałku ciasta, formułujemy "kulki" czyli bułeczki wielkości małej mandarynki, ponownie przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy na kolejną godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 3 - bułeczki drożdżowe ze słonecznikiem
Po godzinie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy pestkami słonecznika. Pieczemy ok. 20-25 minut aż będą rumiane i pachnące. Studzimy i się zajadamy. Gotowe, smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *