Gości online: 5
Przepis - chleb razowy na drożdżach
chleb razowy na drożdżach

chleb razowy na drożdżach

Szybciutki i łatwy chleb razowy na drożdżach. Jest wyjątkowo smaczny i sycący, mi wystarcza jeden kawałek żeby się najeść. Przygotowuję go już od ponad 4 lat i nigdy się na nim nie zawiodłam. Na pewno każdemu się uda i spodoba. Polecam :).
czas: 2h
porcja dla: 1 bochenek
Data: 17/09/2014

Składniki:

-20g drożdży
-1 szklanka mąki pszennej
-2 szklanki mąki razowej
-1 szklanka ciepłej przegotowanej wody
-2 łyżki oliwy
-2 łyżeczki miodu płynnego
-1 płaska łyżeczka soli

Przygotowanie:

Krok 1 - chleb razowy na drożdżach
Rozkruszamy do miski drożdże posypujemy je 1 łyżeczką cukru, zagniatamy łyżką i pozostawiamy pod przykryciem na 5 minut aż się rozpuszczą. Następnie przesiewamy do nich szklankę mąki pszennej, dosypujemy mąkę razową, dodajemy resztę składników, mieszamy łyżką, następnie zagniatamy dłońmi. Jeżeli lepi się do dłoni to posypujemy odrobiną mąki. Pozostawiamy w misce pod przykryciem na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Krok 2 - chleb razowy na drożdżach
Po wyrośnięciu przekładamy na blat posypany mąką i rolujemy na długość keksówki. Keksówkę smarujemy tłuszczem, posypujemy mąką i wkładamy do niej zrolowany chlebek. Przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45 minut aż będzie złocista skórka. Po upieczenia odstawiamy do ostygnięcia i możemy się zajadać. Smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 myśli nt. „chleb razowy na drożdżach

  1. Ania

    Witam serdecznie.
    Jestem bardzo zainteresowana tym przepisem na chlebek i stąd mam kilka pytań.
    1. Jakiej dokładnie mąki Pani używa? Chodzi mi o typy tych mąk.
    2. Czy piekarnik nastawia pani na opcję góra-dół? Czy z termoobiegiem?
    Bardzo proszę o odpowiedź.
    Serdecznie pozdrawiam,
    Ania

    Odpowiedz
    1. Jedzonko.tv Autor wpisu

      1. Mąka pszenna typ 450, mąka żytnia razowa typ 2000. 2. Piekarnik tryb góra-dół. Pozdrawiam i przepraszam za zwłokę :).

      Odpowiedz