kotleciki z mozzarelli

Gości online: 5

Szybka, sycąca, cudownie ciągnąca się przekąska. Często zastępuje nam obiad bądź po prostu jest na kolacje. Kotleciki z mozzarelli są bardzo delikatne, mają chrupiącą skorupkę i wyjątkowy smak. Wraz z mężem bardzo je polecamy, szczególnie w połączeniu z pomidorkami.

czas: 15min

porcja dla: 2 osób

Data: 18/06/2014

Składniki:

-kulka mozzarelli
-bułka tarta
-jajko
-sól
-zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Zaczynamy od pokrojenia kulki mozzarelli na plastry ok. 1 cm. Przygotowujemy 2 talerze, na jednym rozbijamy jajko i roztrzepujemy je szczyptą soli. Na drugi talerzyk wsypujemy bułkę tartą, szczyptę soli i łyżkę ziół prowansalskich, dokładnie mieszamy. Plasterki pojedynczo obtaczamy jajkiem następnie bułką tartą, każdy plasterek dwukrotnie.

Patelnię smarujemy pędzelkiem masłem (cieniutko), rozgrzewamy i kładziemy nasze kotleciki, na średnim ogniu smażymy co minutę obracając na drugą stronę. Smażymy aż do momentu aż bułka tarta nam się zarumieni, wręcz zbrązowieje. Podajemy z pomidorkami i np. pieczywem, bądź sałatką. Smacznego :)