Gości online: 4
Przepis - dżem z rabarbaru
dżem z rabarbaru

dżem z rabarbaru

Dżem rabarbarowy, to wyjątkowo smaczny dżem, idealny dla wszystkich osób, które wolą kwaśniejsze smaki, takie osoby, mogą dodać zdecydowanie mniej cukru. Idealnie nadaje się do słodkich naleśników, gofrów, do podkreślenia słodyczy ciasta. Ja od dziecka uwielbiałam kwaskowe przysmaki, rabarbar zawsze był mi bliski i w ciastach i w przetworach. Polecam.
czas: 20 min
porcja dla: 2 małe słoiczki
Data: 18/06/2014

Składniki:

-5 łodyg rabarbaru
-3 łyżki wody
-8 łyżek cukru
-4 łyżki miodu

Przygotowanie:

Krok 1 - dżem z rabarbaru
Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do rondelka, wsypujemy na początku połowę cukru i 3 łyżki wody, wstawiamy na średni ogień i gotujemy aż zmięknie, co jakiś czas mieszając.
Krok 2 - dżem z rabarbaru
Jak już zmięknie to miksujemy np. za pomocą blendera, dodajemy miód, kosztujemy, dodajemy cukru wedle uznania, w moim przypadku łącznie wyszło 8 łyżek. Przygotowujemy słoiczki, które wyparzamy lub wypiekamy, wygotowujemy wieczka. Do przygotowanych słoiczków nakładamy gorący mus, wycieramy kant słoiczka aby był suchy i porządnie zakręcamy, kładziemy do góry dnem, aż do wystudzenia, przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu. Smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *