Gości online: 4
Przepis - puree z dyni
puree z dyni

puree z dyni

Jesienną porą warto w zaciszu kuchni przygotować puree z dyni. To bardzo szybkie i łatwe, ma szeroki wachlarz zastosowań i możecie je zamrozić nawet na rok. Przydaje się m.in. do ciast, deserów, zup, obiadów, kremów, placuszków. Polecam :).
czas: między 30-90 minut
porcja dla: dowolna
Data: 11/11/2015

Składniki:

- dowolna ilość dyni (wybierzcie swoją ulubioną)

Przygotowanie:

Krok 1 - puree z dyni
Dynie myję i kroję na mniejsze kawałki tak, abym wygodnie mogła usunąć pestki i włóknistą część.
Krok 2 - puree z dyni
Kroję na plastry równej grubości, im grubsze tym dłużej będziemy musieli je piec. Układam w naczyniu żaroodpornym lub na blasze i przykrywam folią aluminiową, lub pokrywą. Piekę do miękkości, kontrolując stopień wypieczenia widelcem. Jak wchodzi bez oporów (jak w 'masło') to znaczy, że dynia jest gotowa.
Krok 3 - puree z dyni
Studzę dynie, następnie odcinam skórkę i ją wyrzucam.
Krok 4 - puree z dyni
Miksuję dynie blenderem na jednolitą jak najgładzą masę. Jeżeli jest zbyt wodnista to odsączcie ją z nadmiaru wody. Ja uciskam łyżką i odlewam nadmiar wody. Gotowe puree wkładam do czystych słoików i przechowuję do maksymalnie 5 dni w lodówce, albo chowam do zamrażarki gdzie może być przez cały rok. Gotowe :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Jedna myśl nt. „puree z dyni

  1. Hosting Italia

    Dynie podczas pieczenia mozna przykryc folia aluminiowa, aby nie wyschla – wtedy puree bedzie zdecydowanie rzadsze. Ja jednak wole geste i miesiste, dlatego pieke bez folii i wrecz podsuszam dynie.

    Odpowiedz