Gości online: 3
Przepis - Biszkopt jogurtowo-kokosowy
Biszkopt jogurtowo-kokosowy

Biszkopt jogurtowo-kokosowy

Biszkopt jogurtowo-kokosowy, lub jak ktoś woli ciasto jogurtowe :) Bardzo łatwy przepis, a efekt zaskakujący, smakiem przypomina sernik, jest na prawdę smaczny, nam z mężem starcza na max 2 dni. Dodatkowo nie wymaga wiele czasu.
czas: ok.1.15h
porcja dla: 12-15 kawałków
Data: 16/06/2014

Składniki:

-1 szklanka mąki
-4 jajka
-1 szklanka cukru
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-400g jogurtu brzoskwiniowego
-100g wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Krok 1 - Biszkopt jogurtowo-kokosowy
Zaczynamy od uprażenia wiórków kokosowych na suchej patelni, bądź w suchym rondelku. Prażymy do momentu aż poczujemy jak ulatnia się piękny aromat kokosu. Cały czas mieszamy aby się nie przypaliło, trwa to maksymalnie 2 minuty. Nie możemy doprowadzić do tego aby nam się spalił. Odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 2 - Biszkopt jogurtowo-kokosowy
Jak kokos stygnie to zajmujemy się biszkoptem. 4 jajka miksujemy ze szklanką cukru na puszystą masę, następnie dodajemy szklankę mąki z 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i miksujemy na gładką masę. Kolejno dodajemy jogurt i ponownie miksujemy na gładko i jako ostatni składnik dodajemy przestudzony kokos i mieszamy za pomącą łyżki (dokładnie).
Krok 3 - Biszkopt jogurtowo-kokosowy
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wstawiamy ciasto na 1 godzinę może być kilka minut krócej bądź dłużej, należy kontrolować stopień wypieczenia za pomocą patyczka (wykałaczki). Nic się nie może do patyczka lepić po nakłuciu ciasta. Gotowe! :) teraz jak ktoś lubi to może np. po ostygnięciu polać lukrem bądź czekoladą, my lubimy bez żadnych dodatków :) Smacznego!

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *