Gości online: 1 użytkownik
Przepis - ciasto kubuś z mascarpone
ciasto kubuś z mascarpone

ciasto kubuś z mascarpone

Przepis na najlepsze ciasto kubuś jakie jadłam. Dostałam go od siostry, ale zmieniłam wierzchni krem, na mascarpone, ponieważ nie przepadam za bitą śmietaną. Masa mascarpone przypomina nieco wypełnienie rafaello, jest pyszna. Ciasto jest wyjątkowe, łatwe i tak dobre, że sami z mężem zjedliśmy całą blachę w trzy popołudnia :)
czas: ok. 1h
porcja dla: 12-15 kawałków
Data: 14/06/2014

Składniki:

biszkopt:
-4 jajka
-1szkl mąki
-1szkl cukru
-1łyżeczka proszku do pieczenia

masa kubuś:
-2 paczki budyniu waniliowego
-1 duży kubuś
-1/3szkl cukru

krem:
-250g mascarpone
-2/3szkl cukru pudru
-tabliczka ulubionej czekolady

Przygotowanie:

Krok 1 - ciasto kubuś z mascarpone
Biszkopt: miksujemy 4 jajka z 1 szklanką cukru do puszystości. Dodajemy 1 szklankę mąki wymieszaną 1 łyżeczką proszku do pieczenia i miksujemy na jednolitą masę. Wykładamy na blachę i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 20-30 min, kontrolujemy stopień wypieczenia patyczkiem. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 2 - ciasto kubuś z mascarpone
Masa kubusiowa: w 1 szklance kubusia rozpuszczamy dwa opakowania budyniu, resztę wlewamy do rondelka i gotujemy z 1/3 szklanki cukru. Po zagotowaniu wlewamy szklankę rozpuszczonego budyniu i gotujemy jak budyń aż nieco zgęstnieje. Nalewamy na wierzch chłodnego biszkoptu i wyrównujemy wierzch.
Krok 3 - ciasto kubuś z mascarpone
Masa mascarpone : 1 opakowanie mascarpone mieszamy dokładnie z 2/3 szklanki cukru pudru i nakładamy na KONIECZNIE ZIMNĄ warstwę kubusiową.Pozostaje nam posypanie wierzchu ulubioną czekoladą, może być gorzka, mleczna lub biała, kwestia gustu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *