Gości online: 2
Przepis - ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe

ciasto marchewkowe

Wspaniałe, aromatyczne ciasto marchewkowe, idealne na jesienne wieczory, ja wręcz nie wyobrażam sobie chłodnego jesiennego wieczoru bez szklanki herbaty z cytryną i miodem w towarzystwie kawałka ciasta marchewkowego.
czas: 1.15h
porcja dla: 12 kawałków
Data: 02/06/2014

Składniki:

-2 szklanki mąki
-1 szklanka cukru
-4 duże marchewki
-1/2 cukru wanilinowego
-4 jaja
-1/2 łyżeczki soli
-1/3 szklanki oliwy
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-200g wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Krok 1 - ciasto marchewkowe
Zaczynamy od starcia marchewek na dużych oczkach. Do osobnej miski wsypujemy mąkę z proszkiem, sodą, cukrem wanilinowym, wlewamy olej i jajka i ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy cukier i miksujemy na gładką masę. Dokładamy marchewkę i wiórki.
Krok 2 - ciasto marchewkowe
Mieszamy wszystko razem za pomocą łyżki. Masa na ciasto będzie wyglądała mniej więcej jak moja, czyli przewaga marchwi nad ciastem. Ja dla intensywności koloru dodałam szczyptę barwnika spożywczego w kolorze pomarańczowym. Wykładamy na blachę, której boki wysmarowałam tłuszczem a dno wyłożyłam papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez godzinę. Studzimy, możecie przełożyć kremem lub udekorować cukrem pudrem. Smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *