Gości online: 5
Przepis - domowe gofry
domowe gofry

domowe gofry

Długo poszukiwałam i eksperymentowałam z przepisem na gofry, w końcu mam już taki który uwielbiam. Gofry są chrupkie na zewnątrz i mięciutkie w środku, smak mają wyraźny, nie za słodki, nie za kwaśny. Są idealne :)
czas: ok. 20min
porcja dla: 20 małych gofrów (serduszek)
Data: 08/07/2014

Składniki:

-2 jajka
-1 szklanka mąki
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-ok. 250g jogurtu naturalnego 0%
-3 łyżki cukru
-50 g roztopionego masła

Przygotowanie:

Krok 1 - domowe gofry
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka miksujemy z cukrem aż zrobią się jasne. Do żółtek dodajemy jogurt i roztopione masło, mieszamy, przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia i miksujemy na jednolitą, gładką masę. Dodajemy połowę białek ubitych na sztywno i delikatnie mieszamy, rozluźniając w ten sposób ciasto, następnie dodajemy resztę białek i mieszamy.
Krok 2 - domowe gofry
Gofrownicę rozgrzewamy i przed nalaniem pierwszej partii gofrów delikatnie smarujemy tłuszczem np.masłem, cieniutko. Nakładamy pierwszą partię gofrów i pieczemy aż uzyskają złocisto-brązowy kolor. Przed każdą serią gofrów warto smarować gofrownicę tłuszczem, aby ich nie przypalić. Gotowe, smacznego! :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *