Gości online: 5
Przepis - karpatka z kremem bez jajek
karpatka z kremem bez jajek

karpatka z kremem bez jajek

Przygotowałam karpatkę z myślą o kobietach w ciąży i karmiących piersią, które nie powinny spożywać surowych jajek. Karpatka jest wyśmienita, u mnie nie zdążył stężeć krem w lodówce, bo karpatka była zrobiona na ostatnią chwilę i zjedzona doszczętnie jeszcze na ciepło, zdjęcia musiałam robić w biegu ;). Dlatego nie martwcie się krem wychodzi sztywny jak z przepisu na jabłecznik z budyniem :). Polecam, łatwe i pyszne ciasto :).
czas: 1,5 godziny
porcja dla: 12-15 kawałków
Data: 02/07/2015

Składniki:

na ciasto:
- szklanka wody
- szklanka mąki
- 1/2 kostki margaryny
- szczypta soli
- 4 jajka
- łyżka proszku do pieczenia
- opakowanie cukru wanilinowego

na krem:
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 500ml mleka
- 1/2 kostki margaryny
- 1/2 szklanki cukru

- cukier puder do posypania na wierzchu

Przygotowanie:

Krok 1 - karpatka z kremem bez jajek
Zagotowujemy wodę z solą, do wrzątku włożyć pół kostki margaryny i rozpuścić ją.
Krok 2 - karpatka z kremem bez jajek
Następnie wsypać przesianą mąką i energicznie mieszać aż ciasto będzie jednolite i zacznie odchodzić od garnka. Przestudzić z 15-20 minut.
Krok 3 - karpatka z kremem bez jajek
Do przestudzonego ciasta wbijać po 1 jajku dokładnie mieszając, na koniec dodać proszek do pieczenia i cukier wanilinowy, dokładnie wymieszać.
Krok 4 - karpatka z kremem bez jajek
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozsmarowujemy na nim ciasto, nie musi być równo, wtedy wyrośnie bardziej pofalowane :). Pieczemy w 200 stopniach 20-25 minut. Po upieczeniu studzimy.
Krok 5 - karpatka z kremem bez jajek
W trakcie pieczenia robimy krem. Z pół litra zimnego mleka odlewamy pół szklanki i rozpuszczamy w niej oba opakowania budyniu, resztę mleka gotujemy. Do gotującego mleka dolewamy rozmieszany budyń i postępujemy dalej zgodnie z instrukcją z opakowania. Gotowy budyń studzimy. W miseczce ucieramy pół margaryny z cukrem, następnie dodajemy po trochu wystudzonego budyniu i dokładnie mieszamy. Wystudzone ciasto kroję na 2 części i jedną smaruję kremem a drugą kładę na wierzch. Chowam do lodówki najlepiej na całą noc, a przed podaniem posypuję cukrem pudrem. Gotowe, smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *