Gości online: 2
Przepis - lukier królewski przepis
lukier królewski przepis

lukier królewski przepis

Idealny, trwały lukier. Bardzo prosty w przygotowaniu. Wychodzi śnieżno-biały. Łatwo się go barwi wszelkimi rodzajami barwników. Idealny to zdobienia pierniczków, ciasteczek, ciast i tortów. Polecam!
czas: ok.3 minuty
porcja dla: dowolna
Data: 07/12/2015

Składniki:

-200g cukru pudru
-1 białko
-przegotowana zimna woda

Przygotowanie:

Krok 1 - lukier królewski przepis
Przesiewamy przez sito cukier puder do miski. Jajko wkładamy do szklanki i zalewamy na 10 sekund wrzątkiem (aby zmniejszyć ryzyko salmonelli). Oddzielamy żółtko od białka.
Krok 2 - lukier królewski przepis
Do cukru pudru wlewamy białko i miksujemy na niskich obrotach zbierając cukier puder ze ścianek, aż do momentu jak składniki się połączą nastepnie przez 15-20 sekund na wysokich obrotach aby lukier zrobił się śnieżno-biały. Jak tylko zrobi się biały to wyłączamy mikser, starajcie się nie napowietrzyć lukru, żeby potem Wam nie pękał. Tak przygotowany lukier rozcieńczamy po 1 małej łyżeczce wody aż uzyskamy satysfakcjonująca nas konsystencję. Im gęstszy tym drobniejsze wzorki wykonamy, im rzadszy tym wzór będzie szerszy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Jedna myśl nt. „lukier królewski przepis

  1. Virtual server

    Uwielbiam ten lukier jest prosty w przygotowaniu a jaki efektowny. Takim lukrem wypelniamy rowniez ptysie i mozna zrobic domowym sposobem wspaniale murzynki w wafelku.

    Odpowiedz