Gości online: 4
Przepis - moelleux z białej czekolady
moelleux z białej czekolady

moelleux z białej czekolady

Pyszne babeczki z płynną czekoladą w środku. Ilość składników ze zdjęcia powinna wystarczyć na 10 małych babeczek. Najlepiej byłoby je upiec w kokilkach, ze względu na konsystencję,  ja miałam jedynie papilotki, mimo wszystko uważam, że wyszły przepyszne, także polecam ten przepis :). Babeczki dosłownie rozpływają się w ustach, są mięciutki, cudownie pachną a sam smak przyprawia mnie o dreszcze. Są cudne, polecam :).
czas: ok. 25 minut
porcja dla: 10 sztuk
Data: 23/04/2014

Składniki:

- 100g białej czekolady
- 90g masła
- 2 jajka
- 50g cukru pudru
- 30g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Krok 1 - moelleux z białej czekolady
Zaczynamy od rozpuszczenia czekolady z masłem najlepiej w tzw. "kąpieli wodnej". Odstawiamy na bok i zabieramy się za resztę. Ucieramy żółtka z cukrem, aż masa zrobi nam się jednolita. Dodajemy przygotowaną ostudzoną czekoladę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Porządnie mieszamy.
Krok 2 - moelleux z białej czekolady
Ubijamy białka na sztywno. Dodajemy białka do masy i delikatnie mieszamy. Musimy uzyskać delikatną puszystą masę.
Krok 3 - moelleux z białej czekolady
Wypełniamy kokilki lub papilotki masą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 10 minut. Gotowe :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *