Gości online: 1 użytkownik
Przepis - murzynek tropikalny
murzynek tropikalny

murzynek tropikalny

Murzynek to bardzo proste ciasto, gdzie miesza się wszystkie składniki i ciężko żeby się nie udało, a smakuje intensywnie czekoladą, co sprawia, że wiele osób go uwielbia. Urozmaiciliśmy go nieco z mężem, tak aby ciasto zyskało na wilgotności, dzięki dodaniu pomarańczy, a murzynek zyskał na indywidualności dzięki chrupiącej skorupce z masy kokosowej na wierzchu :) Mam nadzieję, że spodoba Wam się nasza propozycja.
czas: 1.20h
porcja dla: 12-15 kawałków
Data: 27/04/2014

Składniki:

ciasto:
- 1/2 kostki margaryny
- 1,5 szkl cukru
- 2 jajka
- 2,5 szkl mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1 szklanka mleka
- 2 pomarańcze

masa kokosowa:
- 50 gram masła
- 200 g wiórków kokosowych (opakowanie)
- 1/2 szkl cukru
- 2 białka
- łyżeczka mączki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Krok 1 - murzynek tropikalny
Margarynę kroimy w małą kosteczkę. Dodajemy resztę składników na ciasto i mieszamy najlepiej mikserem do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy pokrojone, obrane pomarańcze i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Wlewamy masę do formy do pieczenia, najlepiej wyłożyć dno blachy papierem do pieczenia. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 45 minut.
Krok 2 - murzynek tropikalny
Masa kokosowa: W rondelu rozpuszczamy masło z cukrem. Dodajemy wiórki kokosowe i wyłączmy gaz, mieszamy aż do uzyskania gęstej masy. Ubijamy osobno białka na sztywną pianę, pod koniec dodajemy mączkę ziemniaczaną, i wlewamy do białek ostudzoną masę kokosową. Po 45 minutach wyjmujemy murzynka, szybko nakładamy na wierzch masę kokosową, równo ją rozsmarowując i ponownie wstawiamy do piekarnika na 15 minut nadal do 180 stopni.
Krok 3 - murzynek tropikalny
Musicie wypiec ciacho do suchego patyczka, koniecznie sprawdźcie je przed wyjęciem z piekarnika. Tak powinien wyglądać upieczony murzynek, a dokładniej chrupiący kokosowy wierzch murzynka, który po rozkrojeniu będzie wyglądał tak jak na zdjęciu poniżej i będzie niesamowicie aromatyczny. Poczujecie intensywne zapachy: czekolady, kokosu i pomarańczy, na prawdę rewelacja, polecam.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *