Gości online: 2
Przepis - przepis na brownie
przepis na brownie

przepis na brownie

Znam zaledwie kilka osób, które nie lubią czekolady, reszta to czekoladowi miłośnicy :) Stąd to ciacho skierowane jest do tej większości, która ma ochotę rozpłynąć się z rozkoszy czekoladowego szaleństwa. Ostrzegam, to ciasto uzależnia! :) Ja potrafię wkręcić się do tego stopnia, że zjem pod rząd 4 kawałki... Co w nim uwielbiam, to to, że w konsystencji jest tak puszyste, delikatne i baardzo gładkie, nie znam bardziej gładkiego ciasta. Cud, miód, polecam, do dzieła moi drodzy! :)
czas: 1-1.15h
porcja dla: 12-15 kawałków
Data: 03/09/2014

Składniki:

-6 jajek
-250g mąki
-250g cukru
-400g mlecznej czekolady
-100g białej czekolady
-3 łyżki kakao
-275g masła
-szczypta soli
-2 krople aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Krok 1 - przepis na brownie
Do rondelka przekładamy połamaną mleczną czekoladę i masło. Ustawiamy na małym ogniu i rozpuszczamy, co jakiś czas mieszając aż będzie jednolita konsystencja. Odstawiamy do przestudzenia. Przelewamy do osobnej miski.
Krok 2 - przepis na brownie
W osobnej miseczce ubijamy na puszystą masę jajka z cukrem i aromatem waniliowym. Do miski z przestudzoną masą czekoladową przelewamy ubite jajka z cukrem i aromatem, dokładnie mieszamy. Dodajemy szczyptę soli, kakao i mąkę, ponownie miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy posiekaną na drobno białą czekoladę, mieszamy łyżką.
Krok 3 - przepis na brownie
Blachę, idealna będzie tradycyjna prostokątna blacha, wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, góra-dół. Pieczemy 30-45 minut, rozpiętość czasowa jest duża, bo po 30 minutach należy skontrolować ciasto, nakłujcie je w kilku miejscach, jak patyczek będzie mokry to pieczcie dalej. Ciasto jest dobre, gdy na wierzchu pojawiają się jasne bąbelki, a patyczek po nakłuciu ma na sobie drobinki ciasta, nie jest mokry, ani suchy, tylko oblepiony kawałeczkami ciasta. Możecie pokroić jeszcze gorące, lub poczekać aż wystygnie i np. opruszyć je cukrem pudrem. Smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 myśli nt. „przepis na brownie

  1. anusia88k

    Myślę, że to będzie ulubione ciasto i w przygotowaniu i w smaku, zrobiłam na święta i na Sylwestra, wszystkim smakowało 🙂 Polecam 🙂

    Odpowiedz
    1. jedzonko.tv

      Super, my też je uwielbiamy, szczególnie za tą nietypową konsystencję po upieczeniu :). Pozdrawiam i bardzo się cieszę, że smakowało!

      Odpowiedz