Gości online: 1 użytkownik
Przepis - tort z malinami i kremem mascarpone
tort z malinami i kremem mascarpone

tort z malinami i kremem mascarpone

Rewelacyjny błyskawiczny tort, który uwielbiają wszyscy, których nim częstuje. Jest lekki, świeży, owocowy, delikatny, a do tego do zrobienia w bardzo krótkim czasie. Polecam i już życzę smacznego :)
czas: ok 2 godz: 15 min przygotowań + 30 minut pieczenia + 1 godz studzenia biszkoptu
porcja dla: 12 kawałków
Data: 27/06/2014

Składniki:

-4 jajka
-1 szklanka cukru
-1 szklanka mąki
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao
-2 serki mascarpone (2x250g)
-500g malin
-8-10 łyżek cukru pudru
-*dodatkowo można użyć likieru do zwilżenia biszkoptu

Przygotowanie:

Krok 1 - tort z malinami i kremem mascarpone
Zaczynamy od ciemnego biszkoptu. Jajka ubijamy z cukrem do puszystości (można za pomocą miksera), przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia do ubitych jajek dodajemy kakao i mieszamy na jednolitą masę.
Krok 2 - tort z malinami i kremem mascarpone
Tak przygotowany biszkopt przelewamy do formy, najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia (przynajmniej spód formy) i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20-30 min aż, do "suchego patyczka".
Krok 3 - tort z malinami i kremem mascarpone
Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na pół i możemy nawilżyć go słodkim likierem (delikatnie skropić oby dwie części).
Krok 4 - tort z malinami i kremem mascarpone
Do przygotowania kremu mascarpone, potrzebujemy 2 serków mascarpone, do których dodajemy ok 8 łyżek cukru pudru i mieszamy dokładnie na jednolitą masę.
Krok 5 - tort z malinami i kremem mascarpone
Połowę kremu nakładamy dolny płat ciasta. Myjemy maliny, połowę malin siekamy i nakładamy na wierzch kremu, przykrywamy wszystko wierzchnim płatem ciasta. Na wierzch nakładamy mascarpone, można w taki "niestaranny" sposób, przypominający 'fale', to wygląda bardzo dobrze i na krem nakładamy drugą część umytych, ale tu już całych malin. Gotowe! Można jeść od razu, przechowywać w lodówce. Smacznego! :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *