Gości online: 3
Przepis - krem marchewkowo-ziemniaczany
krem marchewkowo-ziemniaczany

krem marchewkowo-ziemniaczany

Sycący, smakowity krem marchewkowy. To jedyny krem, który mój mąż potrafi zjeść z trzema dokładkami, tak mu smakuje :). Jest pełen smaku, ma wspaniały kolor i konsystencję. Z tej ilości składników powinien wystarczyć na dwa dni dla dwuosobowej rodzinki. Zapraszam po przepis :).
czas: ok. 45 minut
porcja dla: 6-8 osób
Data: 10/09/2014

Składniki:

-1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
-2 pomidory
-1 cebula
-1 ząbek czosnku
-800g marchewek
-500g ziemniaków
-łyżka oliwy
-2 łyżeczki kminku
-2 łyżeczki świeżo startego imbiru
-sól, pieprz
-mały jogurt naturalny
-natka pietruszki

Przygotowanie:

Krok 1 - krem marchewkowo-ziemniaczany
Zaczynamy od przygotowania bulionu, odstawiamy go na bok. Obieramy ziemniaki i marchewkę, kroimy je na drobne kawałeczki. Pomidory obieramy ze skórki (najlepiej zaparzając je) i kroimy w dużą kostkę. Następnie do garnka wlewamy łyżkę oliwy, siekamy w kosteczkę cebulę i czosnek i przekładamy na oliwę, mieszamy. Dodajemy kminek i imbir, mieszamy.
Krok 2 - krem marchewkowo-ziemniaczany
Dodajemy do garnka marchewkę i ziemniaki, wlewamy gorący bulion, mieszamy i przykrywamy. Gotujemy 30 minut na średnim ogniu aż wszystkie warzywa zmiękną.
Krok 3 - krem marchewkowo-ziemniaczany
Po tym czasie zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy blenderem na gładki krem, kosztujemy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przelewamy na talerze, możecie udekorować krem kleksem z jogurtu naturalnego i posiekaną natką pietruszki. Smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *