Gości online: 1 użytkownik
Przepis - Szybka kartoflanka
Szybka kartoflanka

Szybka kartoflanka

Tak jak sama nazwa wskazuje szybka kartoflanka, to ekspresowa zupa, do której potrzebujemy zaledwie kilku składników. Jest łatwa, lekka i na prawdę smaczna. Oboje z mężem ją uwielbiamy, gdy tylko dopada nas głód a nie mamy chęci stać godzinami w kuchni, decydujemy się na tą zupę. Można ją urozmaicić dodając różne składniki, dzięki czemu jednocześnie stanie się bardziej treściwa. Pasują do niej m.in.: mięso, pieczarki, klopsiki.
czas: ok. 1godz. 15min
porcja dla: 6 osób
Data: 18/04/2014

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 1 kg marchwi
- natka pietruszki
- mała cebula
- majeranek
- maggi
- 2 łyżki mąki + tłuszcz (na zasmażkę)

Przygotowanie:

Krok 1 - Szybka kartoflanka
Zagotowujemy 1,5-2l (2/3 garnka) wody. W między czasie myjemy ziemniaki, marchewkę i cebulę i kroimy je. Po zagotowaniu wody wrzucamy przygotowane składniki do garnka i dodajemy większą szczyptę soli. Gotujemy przez 15 minut.
Krok 2 - Szybka kartoflanka
W trakcie gotowania, przygotowujemy zasmażkę. Na rozgrzany tłuszcz na patelni wsypujemy 2 łyżki mąki i czekamy aż się mąka zarumieni i będzie miała intensywny aromat.
Krok 3 - Szybka kartoflanka
Po upłynięciu 15 minut gotowania, dodajemy gorącą zasmażkę do zupy. Dokładnie mieszamy. Dodajemy natkę pietruszki, dwie łyżki majeranku, sól, pieprz i maggi do smaku. Gotujemy kolejne 15 minut. Zupa jest gotowa do podania. Można ją łatwo deformować dodając do niej mięso lub pieczarki, praktycznie w każdej wersji smakuje rewelacyjnie. Smacznego :)

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *