Gości online: 2
Przepis - zupa brzoskwiniowa z łatwymi kluseczkami
zupa brzoskwiniowa z łatwymi kluseczkami

zupa brzoskwiniowa z łatwymi kluseczkami

Ostatnie dni są na tyle ciepłe, że mało kto ma ochotę stać godzinami nam gorącymi garnkami. Stąd moja szybka, łatwa i odświeżająca w smaku zupa brzoskwiniowa. Idealna na taką pogodę. Domowe kluseczki w najprostszej możliwej wersji dodają jej uroku a ich przygotowanie jak szalenie proste i zajmuje maksymalnie 5 minutek. Zachęcam Was do przygotowania idealnej letniej zupy brzoskwiniowej! :)
czas: 30min
porcja dla: 1,5l
Data: 17/09/2014

Składniki:

-5 dużych brzoskwiń
-1,5l zimnej wody
-6 łyżek cukru
-łyżka soku z cytryna
-łyżka miodu
-1 jajko
-7 łyżek mąki
-szczypta soli

Przygotowanie:

Krok 1 - zupa brzoskwiniowa z łatwymi kluseczkami
Myjemy i obieramy brzoskwinie. Kroimy je w kostkę ok 1,5cm i przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem aż zupa zacznie wrzeć. Następnie dodajemy cukier, miód i sok z cytryny mieszamy i kosztujemy. W razie co doprawiamy cukrem i cytryną do smaku.
Krok 2 - zupa brzoskwiniowa z łatwymi kluseczkami
Jak już woda się gotuje to w miseczce rozbijamy i roztrzepujemy jajko ze szczyptą soli i stale roztrzepując dodajemy 3 łyżki mąki, dokładnie mieszamy, dodajemy kolejne 3 łyżki, dokładnie mieszamy i zagniatamy dłońmi dodając tyle mąki żeby się nie lepiły do dłoni. Formułujemy z ciasta ruloniki ok 1 cm szerokości i kroimy na malutkie kawałeczki, posypujemy kluski mąką. Do gotującej się zupy wrzucamy kluseczki i gotujemy 2 minuty od momentu wypłynięcia ich na wierzch. Możemy podawać. Gotowe, smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *