Gości online: 1 użytkownik
Przepis - zupa jabłkowa z bagietką
zupa jabłkowa z bagietką

zupa jabłkowa z bagietką

Uwielbiam zupy owocowe, jabłkowa jest mi najbliższa ponieważ, jabłka są zawsze w naszej lodówce. Zupa jabłkowa z bagietką jest sycąca i kremowa, a nutka cynamonu dodaje jest charakteru.
czas: ok.45min
porcja dla: 6 osób
Data: 16/06/2014

Składniki:

-1kg jabłek (słodkich)
-1/2 wczorajszej bagietki
-4 łyżki cukru
-1-1,5 litra wody
-sok z 1 cytryny
-skórka z połowy cytryny
-szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Krok 1 - zupa jabłkowa z bagietką
Jabłka kroimy i przekładamy do garnka. Zalewamy jabłka litrem wody, dodajemy 4 łyżki cukru, przykrywamy pokrywką i wstawiamy na mały bądź średni ogień aż do momentu wrzenia.
Krok 2 - zupa jabłkowa z bagietką
Do małego rondelka kruszymy czerstwą bagietkę najlepiej taką z poprzedniego dnia. Zalewamy delikatnie wodą tak aby cała bagietką mogła ją wchłonąć i nie przypaliła się od spodu. Mieszamy, w razie potrzeby dolewamy po troszku wody. Jak poczujemy, że jest już miękka to rozgniatamy ją lub blendujemy.
Krok 3 - zupa jabłkowa z bagietką
Jak zupa zaczyna wrzeć to zaczynamy rozgniatać bądź blendować je dokładnie, dodajemy po łyżce bagietki i dokładnie mieszamy, jak już całą bagietkę przełożymy to rozgniatamy lub blendujemy wszystko razem po to aby się dokładnie wymieszało. Wyciskamy sok z cytryny, ścieramy połowę skórki z cytryny i dodajemy szczyptę cynamonu. Doprawiamy do smaku cytryną i cukrem. Gotujemy jeszcze ok 10-15 minut i zupa jest już gotowa :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *