Gości online: 6
Przepis - zupa warzywna z kiełbaską
zupa warzywna z kiełbaską

zupa warzywna z kiełbaską

Wspaniała zupa z sezonowych warzyw. Uwielbiam wykorzystywać to co świeże. Tutaj pomieszałam wszystko co miałam, do tego aromatyczna kiełbaska i mamy sycącą zupę na dwa dni. Drugiego dnia jest jeszcze lepsza niż pierwszego. Pełna warzyw, smaków, aromatów, idealna na koniec lata.
czas: 1h
porcja dla: 1,5l
Data: 17/09/2014

Składniki:

-1 cukinia
-2 pomidory
-4 ziemniaki
-3 marchewki
-pęczek selera naciowego
-pęczek natki pietruszki
-1 kiełbasa ok.200g
-sól, pieprz, magii

Przygotowanie:

Krok 1 - zupa warzywna z kiełbaską
Myjemy pomidory i cukinię, obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka, dodajemy płaską łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu, zostawiamy na średnim ogniu pod przykryciem żeby puściły soki i zmiękły na około 10 minut.
Krok 2 - zupa warzywna z kiełbaską
Po tym czasie dodajemy obraną i pokrojoną w krążki marchewkę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki a także umyty cały pęczek selera naciowego, ponieważ będziemy go wyjmować. Zalewamy wrzątkiem ok. 1,5l.
Krok 3 - zupa warzywna z kiełbaską
Po 20 minutach wyjmujemy seler, dodajemy pokrojoną kiełbaskę, połowę posiekanej natki pietruszki, odrobinę magii, soli i pieprzu do smaku. Gotujemy do miękkości ziemniaków i marchewki, na koniec przed podaniem dodajemy resztę pietruszki, mieszamy i nalewamy do głębokich talerzy. Gotowe, smacznego :).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *